Descargar Embutidos - Guido Tassi (EPUB, PDF y MOBI)

Libro: Embutidos

Editorial:

Género:

ISBN: 9789504964711

Páginas: a href="https://www.planetadelibros.com/libros-pais/ar">Argentina

Valoración:

5 1759
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Sinopsis

Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un viaje
hacia lo profundo de la materia prima, la historia y la técnica para que cada lector haga sus propias preparaciones con una impronta personal. Con más de cincuenta recetas que abordan, además, la elección de tripas y la producción de sazones, pickles y salsas, Embutidos en Argentina se impone como la obra definitiva sobre el arte de la charcutería en nuestro país.